粤菜

卤猪耳朵

作者: Harry Zhang  日期: 2007-04-09 07:37

字体大小: 小 中 大
attachments/200704/3219907073.jpg原料：猪耳朵1个

辅料：卤汤1锅

做法：

1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

Tips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。
引用通告地址: 点击获取引用地址
评论: 1 | 引用: 0 | 阅读: 3516
发表评论
昵　称: 密　码:
网　址: 邮　箱:
验证码: 验证码图片 选　项:
头　像:
内　容: