牡蛎蒸米饭

基本特点：鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为"海的牛奶"，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
基本材料：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
制作方法：
　　1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
　　2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
　　3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

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