自制阿胶食品

自制阿胶枣
原料：优质阿胶约5克（约1/6片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣）500克。
做法：
1将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅
2.将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。
3.将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。

阿胶粥：
将阿胶捣碎。将糯米煮粥，待熟，入阿胶稍煮 ，搅令烊化即成。
另外的吃法：（特地去问的：））
阿胶块50克，冰糖200克，黄酒500克。冰糖清肺去火，黄酒温胃暖肾，这样配合阿胶一起，不会太上火。　
做法：
1、阿胶块砸碎，成小块，越小越好，这样省火容易化。
2、将阿胶块，冰糖，黄酒一起放入一个金属容器内上火蒸。最好是不锈钢的。
3、大火烧开后，小火慢蒸。直至阿胶完全溶于黄酒。
蒸化的阿胶晾凉后会变粘变稠，有些象蜂蜜，比蜂蜜颜色深。可装入瓶中放入冰箱保存。
如果不喜欢吃太甜，可以少放冰糖。如果喜欢吃核桃仁或者其他果仁也可以在最后出锅时放一些。
吃法：每天早上配早餐一起吃一勺，汤匙就可。拌在稀饭里、抹在面包上、或者直接口服都可以。最好春秋冬服用，避免夏季酷暑服用，易上火。
这个补血很好很好，听那个妈妈说的。。她吃了就身体好了很多
不过呢：）不要过量吃哦~

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